鲁采第四届开海节盛大开幕：乘龙开海，人生当采！

 

2024年10月18日，北京三元桥的夜空下，一场别开生面的品牌文化盛宴——鲁采开海节，在鲁采三元桥店顺利启动。

作为全球唯一荣获米其林和黑珍珠双料奖项的中国鲁菜传承和创新品牌的鲁采，近年来凭借不断推陈出新的新派鲁菜、富有美学气息的餐饮环境以及积极弘扬优秀传统文化的良好品牌形象，赢得了消费者广泛赞誉，在业界闻名遐迩。今年所举办第四届开海节“乘龙开海，人生当采”的主题同样也是寓意深刻，旨在通过将海洋探索的精神与人生的奋斗历程巧妙结合，为在场嘉宾带来一场关于视觉感受、味觉体验与心灵滋养的多重享受。

晚宴现场，新物种IP创始人，场景实验室创始人吴声先生、原联合国教科文组织文化官员苏旭先生、凤凰艺术馆馆长肖戈女士、中央美术学院教授马菁汝女士、凤凰美食金梧桐创始人王振宇先生、全球外交官之夜秘书长许云祖先生、国家领导人服装设计师，非遗传承人，高定设计师朱红女士、赤道几内亚大使 Maurici E. Obama先生、锦品牌创始人万旭东先生、吾行牛排创始人郭优女士、艺术家王若彤女士等众多行业内外的重量级人物与紫薇美力集团创始人汪智杰先生、鲁采品牌主理人秦永笑先生一同出席，共赏这一季的丰收之美。

 

下午5：30分起，来自商业圈、社会名流、艺术界，餐饮界等各界精英陆续抵达现场。每位来宾都手持一片金色鳞片，贴附于签到板上，最终形成一条威风凛凛的金龙形象，有众人汇聚，如龙腾飞之寓意，颇具创意。

 

随着开幕式的正式开始，整个会场沉浸在一种热烈的气氛之中。随后的大咖对话环节更是将活动推向了高潮。来自文化、艺术、经济、时尚、新商业等多个领域的知名人士围绕“人生如海”的主题展开深入交流。他们分享了各自领域内的见解以及对未来的展望，同时也探讨了如何在变幻莫测的人生旅途中保持初心不变、勇于探索未知的重要性。

 

当晚活动的晚宴部分——马菁汝教授和紫薇美力集团创始人汪智杰先生共同揭幕鲁采3.0版本“八彩如龙”沂蒙大煎饼。

 

据了解，该设计灵感来源于中国传统的八棱盒造型，参考了宋明清三代的文物造型，包含宋景德镇窑影青八角形瓷盒、明崇祯竹篾髹漆描金三撞八棱形食盒及清金镂空葵瓣龙纹盒。造型讲究规整有古韵，并且融入了山东十六个地级市的特色元素，体现山东多彩风物的同时，也展现了山东地方文化底蕴与特色。

“我们今年推出的八彩大煎饼由白、黑、黄、绿、红、紫、蓝、粉共同组成八彩，每种颜色的煎饼皮皆采用不同的健康食材磨成粉制作而成。然后我们这个大煎饼还有一个特别美好的寓意，叫‘多彩人生，八方来财’，祝您的人生是多彩又多财。而且每个颜色又都有不同的寓意，就比如您手里拿的红色煎饼就是鸿运当头，紫色就是紫气东来。”鲁采品牌主理人兼活动主持人秦永笑说。

 

而以“龙”为核心命名的八道佳肴，更让宾客们在品尝美食的同时感受到了浓厚的文化氛围。

脆拌莱州湾海肠拼沂蒙八彩大煎饼（福运昌“龙”）

烟台莱州湾海肠，作为鲁采开海节一直以来的明星产品，今年也如期而至。而本次全新亮相的八彩大煎饼饼皮选用上等杂粮和天然果蔬，经传统工艺烙制而成，辅以章丘的大葱，威海的鲅鱼酱，临沂的香椿酱，菏泽的鲜辣椒酱，济宁的玉堂酱菜，日照的虾皮，枣庄的芝麻盐儿等七种小料，品尝起来口感酥脆，内含韧劲，麦香四溢，一口咬下便能吃掉半个山东！

酱焖胶东大刀鱼（龙腾四海）

紫薇美力集团创始人汪智杰先生寻味千里，觅得胶东七斤六两刀鱼王，肉质丰厚，油性饱满，运用鲁菜传统的酱焖技法，无论在口感还是外观方面，均达至鱼界巅峰之境。而源自云南定制的紫铜盘子，更是鲁采生活美学的又一卓越体现。据悉，该盘子历经三万多锤纯手工精心打造，目前已荣获国家外观使用专利。

 

渤海湾盐田虾烧白菜（云海翔龙）

选用的盐田虾是产自渤海三倍盐度的珍稀海域滨州，盐田虾生长安全健康，海域获得 ASC 荷兰水产品品质认证。虾肉本身自带鲜甜味，同时虾肉纤维更粗大虾的口感弹牙有韧性且虾青素含量极高。盐田虾脑红艳，煸出来鲜香易被爽嫩多汁的胶州大白菜吸收，据说白菜比虾更好吃。

 

原味莱州湾梭子蟹（龙潜清波）

莱州梭子蟹是国家地理保护品种，是海蟹中的上品。具有肥满度高，肉质细嫩，味道鲜美略带甜味的特点。鲁采精选1斤左右的莱州梭子蟹，海水运输养殖，最大限度地保证蟹的品质。

 

葱烧海参配乌米菌（幽谷藏龙）

葱烧海参是鲁菜的代表菜。海参经过十几天的发制和煨制后充分入味，口感软糯。搭配上乌米菌一起烧制，丰富了此菜的口味和营养价值。葱香味浓郁的海参汁搭配响水大米更加突出了这道菜的魅力。

青花椒鲜汤冲蚌仔（涛声唤龙）

选用细腻Q弹、鲜香爽滑的蚌仔肉，注入热烫的鸡汤，做成一盅清鲜的过桥鲜汤冲蚌仔，简单却激发食材的本味。

黄鱼冻配鱼子酱拼老汤驴健（金鳞化龙）

黄鱼冻选用浙江中鹿岛的大黄鱼熬制的汤汁凝结而成，搭配七年陈酿鲟鱼子酱，不仅口味鲜香，而且胶质感十足。驴肉在美食界有着“天上龙肉，地下驴肉”的美誉，颇受老饕喜爱，而鲁采精选德州黑驴的前腿肉经过老汤卤制，驴腱咸香又有嚼劲，充分展现了驴肉的独特风味与营养价值。

 

清炒时蔬（翠色映龙）

清炒豌豆尖，精选嫩绿豌豆尖，以简单清炒最大程度保留蔬菜的自然鲜美与营养精华。此菜色泽翠绿诱人，口感脆嫩爽口，富含多种维生素及矿物质。不仅有助于排毒养肝、清肝明目，还具有良好的降压和补钙效果，是鲁采开海节上一道既美味又健康的佳肴，也是鲁采追求天然健康餐饮理念的体现。

值得关注的是，鲁采本次开海节的菜单设计首次采用了彩绘插画的形式。每一页都是由青年艺术家王若彤女士精心绘制而成，生动展现了每道佳肴背后的故事及其独特的文化内涵，颇具艺术与温暖气息。

 

龙珠之舞：水晶球表演

用餐期间，曾获得2019年WPSA世界转笔大赛亚军的Sam带来了精彩的水晶球表演。他那灵动的手指与透明球体之间的互动令宾客们叹为观止，也为宴会增添了几分神秘而优雅的艺术氛围。

 

重岭寻龙：艺术与幸运的邂逅

此外，“重岭寻龙”幸运抽奖环节也颇具新意。通过菜单卡片上的隐藏碎片寻找幸运嘉宾参与拼图游戏，最终成功复原中央美院教授马菁汝女士的著名作品《金海帆影》且通过考验的嘉宾还能带走一份纪念版画和收获一份难得的经历和回忆。

此外，本次开海晚宴还得到了紫薇美力集团旗下歌宋集雅生活美学品牌、喝采美学茶空间和小仙炖高端燕窝领先品牌的大力支持。

 

歌宋“萃緋”茶组的设计灵感源自每年春天桃花盛开时的美景，通体釉色润泽，细腻典雅。

加里曼之星，来自1.4亿年原始雨林的珍稀燕窝，小仙炖品牌珍宝之作。其品牌背后的滋养与鲁采品牌倡导的健康餐饮理念不谋而合。

 

直至晚上9时整，随着紫薇美力集团全体员工上台致谢并邀请全体嘉宾合影留念，本次鲁采开海节圆满落下帷幕。但留给人们的思考却远远没有结束。正如海洋之于航海者般广阔无垠，每个人的人生旅程同样充满机遇与挑战。只有勇敢地面对困难，不断学习成长，才能真正实现自我价值，活出精彩纷呈的生命篇章。